Selon les données d'un grand sondage mené par US Foods auprès de 1500 consommateurs et 500 livreurs qui utilisent les apps de livraison (Uber Eats, Skip, Foodora, etc), il semblerait que les livreurs se servent occasionellement dans vos commandes...
Lire la suite...L'été est enfin bien installé au Québec, et c'est la saison par excellence pour cuisiner au barbecue! Brochettes, légumes, pommes de terre, homard, pizza… les recettes au barbecue sont innombrables! Cependant, rien ne remplace les 2 mets traditionnels que sont le hot dog et le hamburger. Mais au fait, vous êtes-vous déjà demandé d'où viennent ces 2 incontournables?
Lire la suite...Vous les avez plantées, trimées, arrosées tout en évitant les pesticides, vos fleurs sont belles, colorées, tellement appétissantes que vous en mangeriez… Glouton vous donne les clés pour cuisiner vos plates-bandes comme un chef.
Lire la suite...La patate, aussi omniprésente soit-elle, est plutôt méconnue. Pourtant, plusieurs secrets se cachent sous sa pelure et son histoire est tout aussi fascinante (comme dirait Charles Tisseyre). On vous offre en plus des suggestions de recettes originales pour varier vos menus.
Lire la suite...Les tendances alimentaires des dernières années promeuvent une alimentation saine, bio, locale et conscientisent les consommateurs sur l’importance de bien manger. Grâce à cela nous vivrons mieux et plus longtemps! Mais comme souvent, basculer trop vite et trop fort dans un comportement n’est pas sans conséquence. Décrite pour la première fois en 1997, l’orthorexie - ou quand manger sain devient malsain - est un trouble alimentaire, au même titre que la boulimie et l’anorexie.
Lire la suite...On entend de plus en plus parler des aliments commerciaux et de l’importance de cuisiner afin d’éviter les aliments transformés. Pourquoi? Pour prévenir les problèmes de santé. Les produits du commerce contiennent souvent trop de sucre, trop de sel ou des gras saturés/trans qui nuisent à notre santé. Ils contiennent également des additifs alimentaires ajoutés pour la conservation ou pour rendre l’aliment plus intéressant du point de vue du consommateur (plus de goût, texture agréable, couleurs attirantes) qui ne retrouvent pas dans notre assiette lorsque nous cuisinons maison.
Lire la suite...Cèdre, érable, chêne, merisier, les planches à grillade délivrent des arômes surprenants à la viande, poisson ou légumes qu’elles subliment tout en finesse.
Lire la suite...La saison de la pêche au homard est officiellement ouverte! Alors que le précieux crustacé arrive en poissonnerie et dans les supermarchés, voici quelques petites informations intéressantes.
Lire la suite...Un « superaliment » est un titre attribué à un aliment qui se démarque par sa valeur nutritive.
Ce titre est critiqué par plusieurs dans le domaine de la nutrition pour leurs apports nutritionnels qui se distinguent très peu des autres aliments. Malgré tout, les superaliments font beaucoup parler d’eux pour leurs nombreux bienfaits. Voici quelques aliments super nutritifs et accessibles à inclure dans vos plats.
Lire la suite...Les changements de saisons, particulièrement au Québec, entraînent leurs lots d’écoulements nasaux et de maux de gorge. La première prescription naturelle largement conseillée est de manger de l’ail pour ses propriétés antibactériennes et antivirales. Mais saviez-vous qu’en consommer régulièrement peut apporter bien d’autres bénéfices à votre santé? L’ail contribue autant au bon fonctionnement de votre corps qu’à une belle apparence physique.
Lire la suite...S'il ne fait pas trop froid et que vous avez quelques provisions, il est généralement possible de bien s'en sortir à la maison avec ces quelques conseils.
Lire la suite...Les produits estampillés sans gluten envahissent les rayons des magasins depuis quelques années déjà. Du pain, des confitures, des pâtes, des sauces et même de l’eau (non, moi non plus je n'ai pas compris) On trouve de TOUT dans la gamme et parfois n’importe quoi. À se demander si on nous vendra un jour des capsules d’air sans gluten!
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