Bon à savoir

Top 100 des ingrédients les plus populaires dans les recettes au Québec
Glouton
Publié : il y a 2 ans

En indexant les recettes du Québec, notre robot intelligent accumule beaucoup de données, à partir desquelles nous pouvons observer certaines statistiques et tendances. Pour notre premier billet d'analyse de données, nous vous offrons le top 100 des ingrédients les plus utilisés dans les recettes au Québec.

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Quiz: les fruits et légumes en 10 questions
Sophie Rodriguez
Publié : il y a 1 an
Publié dans: Bon à savoir, Jeux

En été, les fruits et légumes illuminent les étals des marchés et nous font tourner la tête. Fraises, pêches, tomates à l’ancienne, fleurs de courgette à farcir, tout nous fait envie. Mettez votre cerveau à l’épreuve en répondant à ces 10 questions aux réponses surprenantes…

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Clean label et greenwashing: comment le marketing s’immisce dans nos choix alimentaires?
Charleyne Bachraty
Publié : il y a 1 an

Que vous soyez ou non en questionnement sur vos choix alimentaires, vous avez sans doute entendu parler du clean label et du greenwashing. Le premier pourrait se résumer en une simplification et une réduction des ingrédients sur les étiquettes de produits; quant au second, il s’agit d’une astuce employée par certaines entreprises, pour faire croire aux consommateurs qu’elles ont pris un virage vert et écoresponsable. Leur point commun ? Aucun cadre légal ou juridique pour informer les consommateurs et les aider à faire un choix éclairé, respectant leurs valeurs.

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Comment profiter des fruits d'été toute l'année
Sophie Bezieau
Publié : il y a 1 an

Les étals des marchés débordent des fruits aux formes et couleurs diverses et variées. L'été est sans conteste la meilleure saison pour se régaler des fruits frais et goûteux! Bien que l'agriculture moderne nous donne la possibilité de manger des fraises et autres fruits estivaux à l'année longue, on ne le rappellera jamais assez, manger des produits de saison est, d'un point de vue gustatif et écologique, bien meilleur.

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