7 condiments fait maison pour le barbecue

Publié dans: Recettes à découvrir
Carly Zhang
Publié : il y a 2 semaines

Vous planifiez un barbecue et vous trouvez que votre bar à condiments est un peu vide avec votre trio ketchup-moutarde-relish? C’est le temps de réinventer les condiments avec ces recettes faciles à faire. Mettez-les dans vos burgers, sur vos brochettes, dans vos hot-dogs végés… Vos grillades n’auront jamais été mieux accompagnés!

1. Le ketchup

Fini les bouteilles de ketchup que vous rachetez après seulement 1 mois parce que tout le monde dans la maison en met dans tous ses plats. Vous pouvez faire votre ketchup maison et c’est vraiment facile. Bonus : vous économisez en préparant votre propre ketchup!

Ketchup du Chianti
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2. La moutarde

La moutarde, un autre classique. Toujours au rendez-vous quand il s’agit de burger et de hot-dog. Qu’elle soit douce ou forte, la moutarde donne du goût! Voici une recette qui ne décevra pas les plus grands amateurs de moutarde.

Moutarde maison
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3. La relish

Pour réinventer la relish sucrée comme on la connait, pourquoi ne pas varier les légumes? Optez pour une relish mauve, composée d’aubergine et de figues. Elle ne passera pas inaperçu, c’est garanti.

Relish d'aubergine et figues
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4. La mayonnaise

La mayonnaise du magasin, c’est bien. La mayonnaise maison, c’est mieux. Si vous vous sentez aventureux, essayez de faire votre propre mayonnaise, ça vaut le coup d’essayer. Le secret c’est d’avoir des œufs à température ambiante et un bon fouet!

5. La sauce BBQ

Parfois, c’est difficile de trouver la bonne sauce BBQ. Moins sucrée, plus épicée, pas trop collante… La sauce BBQ parfaite existe-t-elle vraiment? Avec cette recette, elle sera parfaite pour vous. Vous pourrez l’essayer, la goûter et l’ajuster selon vos goûts.

Sauce BBQ "maison"
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6. La sauce chipotle

Pour donner du piquant à vos grillades, cette sauce chipotle a tout ce dont vous avez besoin. Elle est crémeuse, elle est savoureuse et elle est parfaitement épicée (vous pouvez choisir votre dose de piments forts)!

Sauce fromage au chipotle
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7. La sauce ranch

Pour manger des burgers comme le savent si bien le faire nos voisins américains, la sauce ranch est un incontournable. Riche et crémeuse, elle accompagne à merveille les viandes tout droit sorties du barbecue.

Vous êtes prêt à organiser le meilleur barbecue de tous les temps? Surveillez nos articles pour la saison des grillades, vous y trouverez des recettes et des conseils pour un barbecue mémorable!

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