Saviez-vous que les agrumes représentent la première production fruitière mondiale ? Les fruits de cette grande famille nous sont essentiels car ils procurent des vitamines cruciales pour notre santé. Ils sont également utiles puisqu'ils ne manqueront jamais d'apporter du soleil dans notre vie et de nous aider à traverser les mois froids de l'année.
Lire la suite...Adeptes de la machine à pain, ou client(e)s fidèles aux boulangeries de votre quartier, bien le bonjour ! Que diriez-vous de partir à la découverte du levain ? Du…? Vous savez (ou peut-être pas, après tout !), cet ingrédient utilisé par le boulanger pour faire gonfler le pain et qui lui donne un goût particulier, plus acide que le pain traditionnel ? On l’oppose souvent à la levure, plus traditionnellement connue. Mon premier est obtenu grâce à un processus de fermentation naturelle, et se trouve dans le commerce sous forme de farine au levain ; mon deuxième est une préparation à base de microchampignons, que l’on peut aussi trouver en épicerie, sous forme de cubes ou de poudre. Alors, est-ce qu’on se lève pour le levain ?
Lire la suite...Si le gaspillage alimentaire était un pays, il serait le troisième producteur de GES après la Chine et les États-Unis. Le phénomène est à ce point important que l’on chiffre en millions et en milliards, les pertes engendrées dans le monde entier. Loin d’être anecdotique, la lutte contre le gaspillage s’inscrit totalement dans la convergence des luttes qui cible les changements climatiques.
Le temps de réjouissances féériques et gustatives qui arrive sera bien sûr, et heureusement, placé sous le thème de la bonne bouffe! Rien de mal à en profiter, mais attention à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre, et le frigo plus petit que son panier d’épicerie.
Voyez la liste suivante comme mon cadeau de Noël : de l’information, des trucs et de bonnes actions pour pouvoir profiter du temps des fêtes, sans gâcher!
Lire la suite...Il y a peu, Glouton vous présentait déjà une liste non exhaustive de mangas qui parlent de bouffe. L'offre de mangas est tellement vaste que nous vous présentons encore plus de titres à découvrir.
Lire la suite...Il n’y a pas que Louis Pasteur qui doit sa renommée à une banale erreur, ou plutôt un heureux hasard, nombre produits dans nos placards sont nés, eux aussi, d’un calcul très… approximatif. À l’heure d’hiver et des soirées entre amis, voici quelques anecdotes à mettre sous la dent de vos invités.
Lire la suite...Lors du fameux et passablement critiqué « Black Friday », j’étais dans une grande chaine d’épicerie pour faire déguster les cinq versions de 1642 aux clients.
Quelle n’a pas été ma surprise en rentrant dans le magasin. Des hordes de clients avec des charriots remplis de poulet, poulets congelés, et poulets pannés congelés. En fait, c’était la Fête du poulet!
Lire la suite...Dès maintenant, les membres Extra peuvent profiter de rabais privilèges chez de nombreux partenaires. À vous les économies!
Lire la suite...Au Japon, la cuisine est un art de vivre. Les émissions de cuisine tournent en boucle à la télévision, le moindre dépanneur vous vendra des mets de qualité et les restaurants de toutes sortes et de toutes tailles se comptent par milliers. Pour vous donner une idée, en 2016, pour 100 000 habitants, on compte 212 restaurants à Montréal… et 1100 à Tokyo!
Il est donc tout naturel de retrouver le thème de la cuisine dans les mangas. Que vous n'ayez jamais osé ouvrir un manga ou que vous soyez à la recherche de nouvelles lectures, voici une liste non exhaustive de suggestions.
Lire la suite...Lorsque je choisis mes produits, je me plais toujours à connaître le producteur ou le transformateur et le fermier et sa blonde et même le nom de la poule qui a pondu l’œuf qui a servi à la recette de la tarte. Je raconte ensuite à ma manière l’anecdote à mes clients toujours à propos de Germaine la poule dont le nom varie constamment selon les saisons. C’est ma mission.
Lire la suite...C’est qui le boss? C’est Céline Dion, et c’est moi aussi. Remarquez que ça peut être vous également. Pourquoi pas.
Lire la suite...Je me rappelle, c'était en 1997, j'avais 8 ans; je suis devenue la bête de cirque de mon école primaire. On m'a découvert une allergie sévère aux arachides quand j'ai arrêté de respirer parce qu'un garçon mangeait un sandwich au beurre de peanut dans la cafétéria.
Lire la suite...Les mois de novembre et décembre sont l’apogée de la consommation. On reçoit, on veut faire plaisir, et on dépense beaucoup. Pour le reste il y a MasterCard? Je veux bien, mais disons que la mienne s’use vite pendant ce temps-là.
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