… et de savoir-faire. Avec sa croûte dorée, sa mie aérienne, ses rondeurs appétissantes et sa bonne odeur de beurre frais, la brioche est la reine du brunch dominical et l’éternelle alliée des pauses sucrées.
Lire la suite...Ce sera bientôt et il est fort possible que vous aurez des restes. Nous vous offrons ici plusieurs trucs et idées pour éviter de perdre vos précieux restes du temps des fêtes, certains vous permettrons même de gagner de temps dans vos semaines bien chargées au retour du congé.
Lire la suite...Les fêtes de fin d'année auront une saveur particulière cette année. Mais cela ne nous empêchera pas de cuisiner, de se régaler... et de s'amuser! D'ailleurs, Glouton est là pour vous aider, non seulement, à trouver les recettes parfaites pour vos repas des fêtes mais aussi pour vous divertir. Alors à vos crayons!
Lire la suite...Le sucre a de plus en plus mauvaise presse, mais qu’en est-il des édulcorants? Ces substituts de sucre sont utilisés pour donner un goût sucré aux aliments sans ajouter de calories à ceux-ci.
Lire la suite..."Les carottes sont cuites" est une expression utilisée lorsqu'il n'y a plus rien à faire pour empêcher un événement malheureux d'arriver, lorsqu'il n'y a plus d'espoir. Pourtant, non seulement la carotte est très versatile et peut être utilisée dans de nombreuses recettes, mais en plus, ses apports nutritifs ne sont pas négligeables. Il est donc étonnant que son nom soit employé de façon si péjorative dans cette expression!
Lire la suite..."C'est lundi, c'est ravioli!" est une réplique culte du film d'Étienne Chatillez, La vie est un long fleuve tranquille. Les raviolis, petites enveloppes de pâte garnies d'une farce à base de viande, légumes ou fromage, se présentent sous des formes (et des noms) variés mais sont consommés quasiment partout dans le monde. Ils peuvent être cuits à la vapeur, bouillis ou frits.
Lire la suite...Le guide alimentaire canadien conseille de consommer les fruits et légumes. Dans toutes les contrées du monde, la dégustation des fruits est fortement recommandée. C’est l’occasion de découvrir ou (re)découvrir les habitudes alimentaires de quelques populations africaines.
Lire la suite...Vous en conviendrez, l’idéal serait de consommer bio, il est difficile de lire la longue liste d'ingrédients sans loupe, et tout aussi difficile de déchiffrer les éléments qui la composent. On a quelques acquis, mais est-ce suffisant?
Lire la suite...Le plat national belge a fait son apparition en 1875 dans la ville de Lièges et a conquis la planète en un rien de temps. Rapide, conviviale, bon marché et savoureuse, une portion de moules-frites met tout le monde d’accord.
Lire la suite...Plusieurs aliments exotiques se retrouvent sur les étalages des épiceries. Ces nouvelles pratiques font le plaisir de ceux et celles qui aiment faire des découvertes et rajouter de la nouveauté dans leurs assiettes. En effet, nombreuses sont les personnes qui profitent de cette diversité pour réaliser des voyages alimentaires dans le confort de leurs cuisines… Et si on parlait des patates douces ?
Lire la suite...Vous avez des histoires à raconter et un talent pour l'écriture? Vous pourriez bien être la perle rare que Glouton cherche. Nous désirons développer de nouveaux projets de blogues originaux et donner une voix à ceux et celles dont les histoires sortent de l'ordinaire.
Lire la suite...Saviez-vous qu'aujourd'hui, c'est la journée mondiale du pain? Quand on sait que c'est également la journée mondiale de l'alimentation ainsi que celle de la lutte contre la faim, cela semble montrer à quel point le pain est la base de l'alimentation pour de nombreuses cultures!
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