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Ces aliments qu'on peut consommer même s'ils sont périmés
Sophie Bezieau
Publié : il y a 3 jours

Vous venez de manger un yogourt périmé et vous vous imaginez déjà qu'un deuxième nez va vous pousser sur le front ou que vous aurez 6 orteils à chaque pied? Ne vous inquiétez pas! Pour la plupart des produits, les dates de péremption ne sont indiquées sur les emballages qu'à titre indicatif, beaucoup d'aliments peuvent en fait être consommés même si cette date est dépassée.

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Comment profiter des fruits d'été toute l'année
Sophie Bezieau
Publié : il y a 2 semaines

Les étals des marchés débordent des fruits aux formes et couleurs diverses et variées. L'été est sans conteste la meilleure saison pour se régaler des fruits frais et goûteux! Bien que l'agriculture moderne nous donne la possibilité de manger des fraises et autres fruits estivaux à l'année longue, on ne le rappellera jamais assez, manger des produits de saison est, d'un point de vue gustatif et écologique, bien meilleur.

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Manger selon son ADN: quand la nutrigénétique se révèle
Charleyne Bachraty
Publié : il y a 3 semaines
Publié dans: Bon à savoir, Nutrition

Terme peu attrayant – soit – mais concept passionnant, la nutrigénétique étudie la manière dont les gènes influencent la réponse de l’organisme aux aliments. Derrière cette idée peu intuitive au premier abord, il s’agit de comprendre que tout le monde n’a pas les mêmes besoins alimentaires. Ainsi, pour certains individus, des aliments peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé, alors que pour d’autres, ils pourraient être néfastes. L’objectif de la nutrigénétique est donc d’établir un régime alimentaire personnalisé, en fonction de son patrimoine génétique. Pourquoi ? Pour se maintenir en forme et prévenir l’apparition de certaines maladies chroniques.

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Clean label et greenwashing: comment le marketing s’immisce dans nos choix alimentaires?
Charleyne Bachraty
Publié : il y a 1 mois

Que vous soyez ou non en questionnement sur vos choix alimentaires, vous avez sans doute entendu parler du clean label et du greenwashing. Le premier pourrait se résumer en une simplification et une réduction des ingrédients sur les étiquettes de produits; quant au second, il s’agit d’une astuce employée par certaines entreprises, pour faire croire aux consommateurs qu’elles ont pris un virage vert et écoresponsable. Leur point commun ? Aucun cadre légal ou juridique pour informer les consommateurs et les aider à faire un choix éclairé, respectant leurs valeurs.

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Jeu: notre mot caché estival!
Sophie Bezieau
Publié : il y a 1 mois
Publié dans: Jeux

Sur notre page Facebook, nous vous avions demandé ce que vous préférez manger l'été, en vous promettant une surprise. Là voici: nous avons préparé un mot caché estival avec vos réponses. Parfait pour le petit 10 minutes d'ennui au bureau l'après midi. ;)

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Quiz: les fruits et légumes en 10 questions
Sophie Rodriguez
Publié : il y a 1 mois
Publié dans: Bon à savoir, Jeux

En été, les fruits et légumes illuminent les étals des marchés et nous font tourner la tête. Fraises, pêches, tomates à l’ancienne, fleurs de courgette à farcir, tout nous fait envie. Mettez votre cerveau à l’épreuve en répondant à ces 10 questions aux réponses surprenantes…

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Hamburger et hot dog: les réponses aux questions que vous ne vous êtes jamais posées!
Sophie Bezieau
Publié : il y a 1 mois
Publié dans: Bon à savoir

L'été est enfin bien installé au Québec, et c'est la saison par excellence pour cuisiner au barbecue! Brochettes, légumes, pommes de terre, homard, pizza… les recettes au barbecue sont innombrables! Cependant, rien ne remplace les 2 mets traditionnels que sont le hot dog et le hamburger. Mais au fait, vous êtes-vous déjà demandé d'où viennent ces 2 incontournables?

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