Cocktail glacé au Calijo et au sucre d’érable

Cocktail glacé au Calijo et au sucre d’érable

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Préparation 10 min
Portions 1

Un cocktail qui fait place à la fraîcheur de la pomme.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 5

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

- 375 ml (1 1/2 tasse) de glaçons
- 1/4 de pomme, pelée et coupée en morceaux
- 60 ml (2 oz) de brandy de pomme
- 30 g (3 c. à soupe) de sucre d’érable
- 30 ml (1 oz) de verjus
- 3 fines tranches de pomme non pelée

Préparation

- Au mélangeur, broyer finement les glaçons avec la pomme, le brandy de pomme, le sucre d’érable et le verjus jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Verser dans un verre. Garnir de tranches de pomme. Servir avec le popcorn sucré-salé aux herbes.

Note personnelle

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