Des barres aux dattes Photo : Radio-Canada/Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
Portions : 12 barres Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : de 5 à 10 minutes Temps d’attente : 60 minutes Congélation : oui Niveau de difficulté : facile Conservation : au réfrigérateur de 2 à 4 semaines
Ingrédients :
1 tasse (250 ml) de beurre
1 tasse (250 ml) de sucre
1 lb (500 g) de dattes séchées, hachées
4 tasses (1 litre) de riz soufflé de type Rice Krispies
Huile
Noix de coco râpée
Préparation :
Dans une casserole, cuire le beurre, le sucre et les dattes jusqu'à l’obtention d’une purée. Attention de ne pas faire coller; bien remuer.
Faire tempérer quelques minutes et ajouter le riz soufflé.
Étaler dans un pyrex légèrement huilé.
Faire refroidir au réfrigérateur au moins une heure.