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Salade de poulet à l’artichaut et au citron confit
Marc Maulà, chef
Portions : 2
Temps de préparation : de 5 à 10 minutes
Niveau de difficulté : très facile
Coût : $
Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet pochées et coupées en cubes
- 3 cœurs d’artichaut marinés dans l’huile, coupés en dés
- ½ citron confit haché ou le zeste de 1 citron
- ½ tasse (125 ml) de mayonnaise maison ou du commerce
- ½ tasse (125 ml) de yogourt grec
- Persil haché, ou coriandre hachée, au goût
- Jus de citron, au goût
- Sel et poivre, au goût
Préparation :
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et servir sur une tranche de pain grillée ou dans un pain pita grillé.
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