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La sangria d’Étienne Bay
Étienne Bay, mixologue
Ingrédients pour un verre :
- 2 quartiers de 1/8 de pamplemousse
- 0,5 oz (15 ml) de miel (dilué avec une goutte d'eau chaude)
- 1 oz (30 ml) de vermouth blanc
- 1 oz (30 ml) de xérès
- Une poignée de glaçons
- Bière de gingembre
Préparation :
- Écraser les quartiers de pamplemousse dans le verre.
- Ajouter le miel, le vermouth, le xérès et la glace.
- Mélanger à la cuillère et remplir le verre avec la bière de gingembre.
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