Salade tiède de filets de porc, de betteraves et d’oranges

Salade tiède de filets de porc, de betteraves et d’oranges

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 1 h
  • Réfrigération 20 min
  • Portions 6

Cette salade-repas où le filet de porc est roi peut être servie chaude, au souper, ou froide, pour le brunch. Cette coupe est l’une des plus rapides à cuisiner et, ainsi enrobée des parfums de l’ail et du gingembre, elle est gagnante sur toute la ligne. Pour un service convivial, on présente ce mets dans une grande assiette, aux côtés des betteraves, des haricots verts et des suprêmes d’orange, qu’on dépose au centre de la table.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 1
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Poêle en fonte émaillée de 6,5" RICARDO

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Cette poêle RICARDO avec bec verseur convient aussi bien à la cuisson d’un morceau de viande que celle d’une petite tourtière. Elle est fabriquée en fonte d’acier émaillé, un matériau qui leur procure une rétention et une distribution de la chaleur incomparables. Son élégant fini d’émail noir lustré, en plus d’être facile à laver, lui permet de passer du four à table sans plus de cérémonie.

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