Minibabas au rhum

Minibabas au rhum

  • Préparation 50 min
  • Cuisson 20 min
  • Levée 1 h
  • Portions 1
  • Rendement 2 douzaines

Les classiques réconfortants, comme les babas au rhum, sont grisants à offrir. On fabrique 24 gâteaux dans des minimoules à muffins, qu’on dépose dans des pots en verre, et sur lesquels on verse un sirop au rhum, avant de fermer le couvercle. Donnez-en aux voisins, offrez-en aux hôtes et gardez-en aussi pour vous, en prenant soin d’y ajouter un petit filet de rhum supplémentaire si le cœur vous en dit. Les minibabas peuvent macérer jusqu’à trois jours sans perdre leur texture légère et spongieuse, à condition de retourner le pot de temps à autre afin de bien les imbiber.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 1
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Babas

  • Sirop

Préparation

  • Babas

  • Sirop

Note personnelle

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