Nigiris
  • Préparation 15 min
  • Rendement 12 nigiris
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On peut trouver les crevettes à nigiris cuites dans certaines épiceries asiatiques. Vous pouvez aussi les cuire vous-même. Pour ce faire, choisissez préférablement de grosses crevettes tigrées décortiquées. Plantez des petites brochettes de bambou le long du dos de chaque crevette pour les redresser. Faites-les cuire dans l’eau bouillante quelques minutes. Retirez les brochettes. Faites une incision dans le ventre de chaque crevette afin de la déplier, mais ne la coupez pas en deux.

Cette recette a été développée en collaboration avec Geneviève Everell.

Note personnelle