Crème glacée frite

Crème glacée frite

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 1 min
  • Réfrigération 2 h
  • Portions 1
  • Rendement 4 boules

« Notre recette de crème glacée frite est conçue pour être personnalisée. On peut jouer avec les épices et les noix selon nos envies. » — Nicolas Cadrin, chef

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 6
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Si désiré, ajoutez 5 ml (1 c. à thé) de cannelle ou de cardamome moulue au mélange d’œufs et de miel.

Autre variante : intégrez 25 g (3 c. à soupe) de pacanes ou de pistaches grillées et concassées aux céréales.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Cuillère à portion de 45 ml RICARDO

Cuillère à portion de 45 ml RICARDO

19.99 $

Cette cuillère à portion de 45 ml RICARDO est idéale pour mesurer des quantités égales de pâtes à muffins, à cupcakes ou de viande hachée pour les burgers. Elle permet aussi de former de parfaites boules de purée de pommes de terre ou de crème glacée.

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