Parmentier de poisson

Parmentier de poisson

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 55 min
  • Portions 4
  • Se congèle Oui

S’il y a un légume d’ici qu’on trouve facilement en épicerie 365 jours sur 365, c’est bien la pomme de terre. En plus, elle est toujours disponible dans une foule de couleurs et de variétés. Au moment de préparer la purée, pourquoi ne pas essayer celles à chair jaune ou blanche de type Yukon ou Russet ? Elles feront un malheur dans ce parmentier.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 4
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Purée de pommes de terre

  • Garniture

Préparation

  • Purée de pommes de terre

  • Garniture

Note personnelle