Médaillons de porc aux framboises

Ingrédients

• • 40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 2 filets de porc
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 5 ml (1 c. à thé) de miel
  • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de framboise
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • 135 g (1 tasse) de framboises fraîches