Olives chaudes épicées

Name: Olives chaudes épicées
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 1 gousse d'ail, émincée; 30 ml (2 c. à soupe) d''huile d'olive; 500 ml (2 tasses) d'olives mélangées au choix dans l'huile, égouttées; 3 piments de chili forts (séchés de préférence); Un long zeste dorange; 5 ml (1 c. à thé) d'origan sec; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment fort broyé

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Préparation 5 min
Cuisson 5 min
Rendement 500 ml (2 tasses)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 6 Numéro 1

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 1 gousse d'ail, émincée
- 30 ml (2 c. à soupe) d''huile d'olive
- 500 ml (2 tasses) d'olives mélangées au choix dans l'huile, égouttées
- 3 piments de chili forts (séchés de préférence)
- Un long zeste dorange
- 5 ml (1 c. à thé) d'origan sec
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment fort broyé

Préparation

- Dans une poêle, attendrir l'ail dans l'huile. Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson, à feu doux, en remuant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les olives soient chaudes.
- Servir immédiatement dans un plat au centre de la table.

Note de l'équipe Ricardo

Se préparent la veille. Réchauffer au four micro-ondes au dernier moment.

Note personnelle

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