Note de l'équipe Ricardo Pour obtenir 250 ml (1 tasse) de vermicelle de riz cuit, plongez environ 50 g (2 oz) de vermicelle dans une casserole d’eau bouillante. Retirez du feu et laissez reposer 3 minutes. Rincez sous l’eau froide et égouttez. Bon à savoir Pour minimiser la quantité d’huile badigeonnée sur les pâtes phyllo, utilisez une bouteille à vaporiser. Santé Chaque rouleau renferme 30 % moins de matières grasses et près de 25 % moins de calories qu’un rouleau impérial aux légumes du commerce. Se congèle.
