Purée de carottes et de rutabaga

Purée de carottes et de rutabaga

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 35 min
  • Rendement 4 à 6 portions
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 2
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Ne confondez pas le rutabaga avec le navet. Nos grands-mères appelaient aussi le rutabaga « chou siam ». C’est un gros légume rond à la chair jaune orangé dont la pelure est marbré de rouge violacé.

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Note personnelle