Note de l'équipe Ricardo
Régal pour les yeux et pour le palais, cette belle salade-repas constituée de légumes crus regorge de vitamines et de minéraux. Le thon ajoute suffisamment de protéines pour en faire un repas complet. Si vous consommez souvent du thon en conserve, pour diminuer les risques de contamination au mercure, préférez un thon pâle dans l'huile, plutôt qu'un thon blanc (albacore) dans l'eau.
Vous pouvez préparer les légumes de la salade quelques heures à l'avance, sans ajouter les pitas et la laitue. Ajoutez-les au moment de servir.