Dans une grande casserole, à feu vif, dorer la viande, les champignons et le blanc des oignons avec le piment et l’ail dans l’huile. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon, la sauce de poisson, la sauce soya et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 10 minutes.
