Temps de prep:
10 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps total:
30 minutes
Les lentilles sont très nourrissantes, elles ne coûtent pratiquement rien et se conservent au sec presque à l'infini. Photo de potage de lentilles via shutterstock.com
Ingrédients
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75 ml d’huile de canola
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3 gousses d’ail hachées
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½ oignon ciselé 75 ml
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4 x 398 ml de lentilles préparées, égouttées et rincées
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1,5 litre d’eau ou de bouillon de légumes
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Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Dans un chaudron à feu mi-fort avec l’huile, suer l’ail, l’oignon avec une pincée de sel en remuant environ 2 minutes
- Ajouter les lentilles et l’eau
- Porter à ébulition et baisser le feu à feu doux
- Laisser mijoter environ 20 minutes
- À l’aide d’une mixette sur pied, réduire en purée
- Rectifier l’assaisonnement et servir
Salut Bob !
Comment tu fais pour arriver à cette belle couleur pour ton potage ?
Qu’est-ce qui donne cette couleur rouge/orangé ?
Bonne journée 🙂