Galettes de farine d’avoine avec beurre

Bob le Chef, chef

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de beurre ramolli
• ½ tasse (125 ml) de sucre
• ½ tasse (125 ml) de cassonade
• 1 œuf
• 1 c. à thé (5 ml) de vanille (facultatif)
• 1 tasse (250 ml) de farine
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 1 ½ tasse (375 ml) de flocons d’avoine
• Une pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 325 °F (165 °C).
2. Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade.
3. Ajouter l’œuf et la vanille.
4. Incorporer la farine, la poudre à pâte, les flocons d’avoine et le sel.
5. Sur une plaque à biscuits, déposer des boules de pâte d’environ 60 ml.
6. Aplatir légèrement pour en faire des biscuits.
7. Cuire au four de 18 à 20 minutes.