Gâteau renversé aux pommes dans une casserole

Ingrédients

• • 125 ml (1/2 tasse) de rhum brun
  • 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage, tamisée
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
  • 1 pincée de muscade moulue
  • 1 pincée de sel
  • 180 ml (3/4 tasse) de cassonade
  • 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 2 oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait
  • 125 ml (1/2 tasse) d'eau
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs blanc
  • 4 ou 5 pommes Cortland, pelées, épépinées et coupées en tranches de 1/2 cm (1/4 po)