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Ingrédients
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Tartine de chanterelles et maïs
Mordu (Radio-Canada)
Contre-filet de veau, pesto de pistaches et olives, pleurotes et bacon grillés, papillote de céleri-rave et sauce au vin rouge
Zeste
Poulet de Cornouailles farcie
Mordu (Radio-Canada)
Carré d’agneau en croûte, sauce vin blanc
Mordu (Radio-Canada)
Poisson grillé au charbon de bois, sauce vierge
Mordu (Radio-Canada)
Rognons de lapin au Xérès
Mordu (Radio-Canada)
Pièce d’espadon, merguez, salsa de haricots noirs et fumet océane
Mordu (Radio-Canada)
Osso buco de veau à la milanaise
Veau du Québec
Filet de porc rôti au thym, ragoût de légumes racines chimichurri
Zeste
Tartelettes aux tomates confites
Mordu (Radio-Canada)
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