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Ingrédients
Poulet
Panure
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients de la section poulet dans un grand bol et laisser reposer 15 minutes.
- Ajouter la fécule de pommes de terre dans un autre grand plat et y déposer les morceaux de poulet mariné.
- Bien enrober le poulet de fécule et laisser reposer 5 minutes. Cette étape permet au surplus de marinade de bien imprégner la fécule pour plus de goût.
- Faire frire environ 1 minute (jusqu'à ce que la panure soit bien dorée) dans de l'huile à environ 350°F puis égoutter sur du papier essuie-tout.
- Laisser reposer 1 minutes et procéder à une deuxième friture de 30 secondes si désiré. Cette étape permet à la panure d'être plus croustillante et de le rester plus lontemps après la cuisson.
- Servir avec une mayonnaise japonaise et un quartier de citron.
Ingrédients en rabais
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