Presser le ½ citron et extraire le jus. Préparer les gousses d’ail.
Couper l’avocat en deux, dénoyauter et enlever la chaire à l’aide d’une cuillère.
Dans un mixeur, ajouter l’avocat, le basilic frais, les 3 gousses d’ail, le jus de citron, les noix de pins, 3 cuillère à thé d’huile d’olive, le sel et le poivre.
Dès l'obtention d’une préparation homogène, arrêtez de mixer.
Savourer votre pesto d’avocats au basilic.
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