Gâteau au yogourt et à la clémentine

Ingrédients

• 3 oeufs
• 3 clémentines
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de sucre
• ½ tasse de yogourt nature (2,5%)
• ¼ de tasse de beurre fondue
• 2 cuill. à thé de poudre à pâte

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 °F puis beurrer votre moule à gâteau.
2. Dans un bol, battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
3. Ajouter la farine, la poudre à pâte, le yogourt et le beurre puis mélanger à nouveau.
4. Déposer les rondelles de clémentine dans le fond du moule à gâteau.
5. Enfourner pendant 30 min (surveiller de temps en temps) à 400 °F.
6. Laisser refroidir et savourer votre gâteau au yogourt et à la clémentine.