Pancakes d’épeautre et yogourt grec faibles en calories

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

Sans arachidesSans noixSans oeufsVégétarienSans sésameSans soja

Catégories et thématiques

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Ingrédients

1/3 tasse (1/3 t = 40 g)·farine d'épeautre·ou farine au choix

1/4 tasse (1/4 t = 58 g)·yogourt grec 0% à la vanille

1/4 tasse (1/4 t = 63 ml)·eau

1/2 c. thé (1/2 c. thé = 2.5 ml)·poudre à pâte sans aluminium

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Notes

Quel délice que ces pancakes d’épeautre et yogourt grec faibles en calories. Je les couvre d’une généreuse dose de beurre d’amande et un coulis de sirop d’érable et je suis aux anges. Prêtes en quelques minutes et avec 3 ingrédients! Dur à battre, non?

Instructions

Mélanger le yogourt grec à la vanille et l'eau avec un fouet pour obtenir un lait.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Saupoudrer la poudre à pâte et fouetter pour obtenir un mélange homogène. Laisser reposer 5 minutes pour de meilleurs résultats.
Chauffer une plaque antiadhésive ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. La vaporiser d'huile végétale.
Une fois la plaque bien chaude, former 4 pancakes avec la préparation.
Cuire environ 3 min et demi de chaque côté. Ne pas retourner plusieurs fois.
Servir avec la garniture de votre choix. Un coulis de beurre d'amande et de sirop d'érable est excellent.