Salade sucrée-salée au halloumi grillé

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

Choix sainSans arachidesSans glutenSans noixSans oeufsSans sucre ajoutéVégétarienSans sésameSans soja

Catégories et thématiques

Aucune catégorie pour l'instant.

Ingrédients

2 tasses·épinards

5 (75 g)·fraises

1 moyen (100 g)·concombres libanais

1 moyenne (100 g)·tomate(s)

2 c. table émiettées (10 g)·noix de grenoble

3 tranches minces (35 g)·fromage haloumi·Tranché mince et grillé

Coulis au goût·miel

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Notes

Très rapide à assembler, cette salade mettant en vedette le fromage Halloumi hyper vitaminée est un mix parfait de sucré et de salé! J’utilise une plaque chauffante pour griller le fromage en un rien de temps. Un poêlon ou une machine à panini font aussi le travail.

Instructions

Couper les fruits et légumes et assembler la salade dans une assiette (et non un bol!). La présentation est intéressante ainsi à mon avis!
Ajouter les noix concassées, sel et poivre.
Trancher le fromage en fines lanières et le faire griller dans une poêle ou sur une plaque antiadhésive.
Garnir la salade des tranches de fromage grillé et répartir un coulis de miel un peu partout. La salade étant bien étalée dans une assiette, il est facile de tout couvrir. Et bingo, aucune vinaigrette requise!